Los carbohidratos complejos o de asimilación lenta, hacen referencia al tiempo que tarda nuestro organismo en transformar los alimentos en elementos más simples. De tal forma, que más tarde, se puedan utilizar para generar energía o construir masa muscular, entre otras muchas funciones.
Durante los últimos años, muchas dietas proteicas han propuesto la reducción o eliminación de los hidratos de carbono. Estas dietas establecen que los hidratos de carbono no son del todo saludables porque tienen gran cantidad de azúcar. Esto es un error, ya que nuestro cuerpo necesita hidratos de carbono para funcionar, especialmente, hidratos de carbono de absorción lenta o complejos.
Es cierto, que si consumimos carbohidratos en exceso y nuestro organismo no es capaz de quemarlos, pueden ser nocivos y podemos engordar. A pesar de esto, está más que demostrados que nuestro cuerpo necesita hidratos de carbono para funcionar.
Los hidratos de carbono de asimilación lenta y el deporte
Los hidratos de carbono de asimilación lenta o complejos, son aquellos que nos proporcionan una sensación de saciedad, ya que la digestión de los mismos se produce de manera más lenta y nos proporciona energía de forma sostenida. Esto se debe, a que nuestro cuerpo necesita descomponer los hidratos de carbono complejos en hidratos de carbono simple o de rápida absorción. De esta forma nuestro organismo, es capaz de absorberlos y transformarlos en energía.
Al ser un proceso más lento, donde los glúcidos se sueltan de forma paulatina, conseguimos que los niveles de azúcar se mantengan estables durante más tiempo. De esta forma, logramos que nuestro organismo esté saciado por más tiempo y el ansia de comer disminuya.
En definitiva, los hidratos de carbono son imprescindibles para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, además de ser una fuente de energía física y mental. Por ello, si necesitas incorporar a tus entrenamientos alimentos con hidratos de carbono de asimilación lenta, te presentamos nuestra barrita energética TRAIN. Un producto elaborado con ingredientes 100% naturales que te dará la energía que necesitas de una forma más sostenida ¿Te animas a probarla?
